しずくもち販売開始2025

ブルーベリーの「しずくもち」の販売が始まっています

微笑庵は「はるなくだもの街道」と呼ばれる北関東屈指の果樹園集積地帯の入口にあります。梅、プラム、ソルダム、桃、梨など、様々な果樹が育てられ、直売所が立ち並んでいます。6月から9月にかけてが収穫の最盛期で、今まさに活気に溢れています。

このフルーツ街道で育ったブルーベリーが、生産者から直接届きます。都会では考えられない贅沢な環境から、故郷の魅力を凝縮したお菓子を提供できることを、とても嬉しく誇りに思います。

「しずくもち」の中には、ちょっと入れ過ぎと思うぐらいにブルーベリーがぎっしりと入っています。それを包む白あんは、ブルーベリーとの相性を考えて、「ちごもち」とはまったく違う固さと糖度で炊き上げています。絹織物のような羽二重餅は、ブルーベリー、白あんと三位一体となり、食べた後にお餅の存在に気づかないほど軽やかです。ブルーベリーの爽やかな酸味が清々しく、冷やして召上るとより一層美味しいです。

販売期間は6月から8月中旬までの3か月限り。良質なブルーベリーがたくさんとれるこの場所だからこそ作れるお菓子であり、故郷の魅力が凝縮しています。

今年は生産者への取材も予定しています。その様子はあらためてご紹介いたします。